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Mammertsberg – Schweiz
In der malerischen Landschaft von Mammertsberg, Schweiz, wurde eine klassische Schweizer Villa, die 1911 mit weitem Blick auf den Bodensee erbaut wurde, von Space Copenhagen in ein kulinarisches Paradies verwandelt.
Das dänische Designstudio hatte zum Ziel, die ursprüngliche Architektur des Chalets mit einer neuen inneren Raumkonfiguration zu integrieren, um das Hotel, das Restaurant und die sechs angrenzenden Zimmer unterzubringen.
Space Copenhagen arbeitete mit den bestehenden klassischen Proportionen des Raums, hohen Decken, großzügigen Öffnungen und holzgetäfelten Wänden, um die geeignetste Umgebung für die Küche des talentierten Schweizer Kochs Silvio Germann zu schaffen, der zusammen mit dem renommierten Sternekoch Andreas Caminada die Leitung der historischen Immobilie übernommen hat.
Die Außenmöbel von RODA schmücken den Außenbereich des Restaurants und fügen sich perfekt in die üppige umliegende Natur ein.
Foto: Digitale Masserbeit - Joan Minder
